미국의 특수 인쇄 장비 제조사인 프리메라 테크놀로지가 개발한 에디(primera.com/eddie-edible-ink-cookie-printer)는 쿠키, 초콜릿, 마카롱, 사탕, 도넛과 같은 음식의 표면 위에 사진, 그림, 글자 등을 인쇄할 수 있는 푸드 프린터이다. 제과점, 쿠키 판매점 등에서 개인화된 음식을 서비스할 수 있을 뿐만 아니라 회사에서 고객에게 선물할 쿠키에 회사 로고를 인쇄해서 증정할 수도 있고, 생일, 기념일, 결혼식, 이벤트 등에 활용하는 것도 가능하다. 아이싱 시트를 사용하지 않아도 바로 인쇄하기 때문에 시간이 절약되고 비용도 적게 든다. 쿠키 프린터는 최대 12개의 3인치에서 3.5인치 쿠키를 회전하며 인쇄하고 최근 나온 도넛 프린터는 도넛이나 작은 케이크 위에 예쁜 모양을 만든다.
Eddie, Primera Technology
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