Architectural Food - 영감 발굴 - 트렌드디비/TRENDDB

디자인 하이콘셉트

2017년 02월 27일 트렌드디비

3D 모델링 소프트웨어로 제작한 건축학적 음식 디자인

Pastry Art, Dinara Kasko(2016/10)

우크라이나의 파티쉐, 디나라 카스코는 디저트를 만드는 사람으로는 상당히 특이한 경력을 가지고 있다. 그녀는 건축학 및 디자인을 전공했으며 그 과정에서 3D 비주얼라이저를 다뤘다. 다른 여성과 동일하게 베이킹을 시작하면서 건축학과 3D 모델링 기술을 응용했는데, 그것은 자신이 설계한 건축 디자인을 케이크의 몰드(형틀)로 3D 프린팅하는 것이다. 그 결과는 도저히 음식이라고 생각할 수 없을 정도의 독특하고 도형적인 모습의 디저트가 됐다. 디나라 카스코의 음식 디자인은 빵칼로 쪼개어 보기 전까지는 음식이라는 힌트를 얻을 수가 없다. 철저하게 선과 면의 기하학적 조합으로 생성된 디지털 디자인의 케이크(dinarakasko.com/category/pastry)이기 때문이다. 그녀는 3DS 맥스 소프트웨어를 사용해 케이크의 기본 형태를 결정하는 실리콘 몰드를 설계하며, 케이크에 올려지는 장식도 일체화된 디자인으로 만든다. 완전히 원형으로만 디자인된 케이크 버블즈(Cake Bubbles)라는 디저트도 있는데, 이것은 각각 다른 크기의 구슬 모양을 디지털 도안으로 조합해 만든 것이다.

• 컴퓨터로 자동 생성하는 디자인은 아니지만, 음식 디자인에도 디지털 파워가 접목되는 현상을 보여준다. 또한 음식 디자이너의 지식 범위가 순수 예술 또는 요리 분야뿐만 아니라 건축학과 3D 모델링으로 확대되었을 때 어떤 것이 가능한지 알려준다.

Impact