2019년 05월 17일 트렌드디비
미국의 식품업체인 사르겐토 푸드(sargento.com)가 4월 29일, 피자 업체인 빅지스 피자(Big G’s Pizza)와 파트너십을 맺고 고급 숙성 치즈를 사용한 리저브 시리즈 피자를 출시했다. 에이지드 이탈리안 블렌드(Aged Italian Blend), 슈레디드 6-먼스 에이지드 고다(Shredded 6-Month Aged Couda), 쉐이브 14-먼스 에이지드 파르메산(Shaved 14-Month Aged Parmesan) 그리고 슈레디드 18-먼스 에이지드 체다(Shredded 18-Month Aged Cheddar) 등 총 4가지 종류로 구성돼있다.
특이한 점은 주문을 받은 후에 치즈의 숙성이 시작되기 때문에 최대 18개월을 기다려야 한다는 점이다. 이름에서부터 예약한다는 의미를 담고 있는 피자이므로 세계에서 가장 천천히 배달되는 피자라는 개념을 내포한다. 선착순 100명에게만 무료로 예약을 받고 피자를 제공할 예정인데, 이들은 실시간 동영상으로 피자가 숙성되는 과정을 지켜볼 수도 있다. 숙성이 핵심인 치즈 회사인 만큼 회사가 평소 지향하는 가치인 기다리는 자에게 복이 있다는 메시지를 고객에게도 전달한다. 고객은 비록 오래 걸릴지라도 신뢰할만한 고급 피자라는 긍정적 인식을 갖게 된다.
Reserve Series, Sargento Foods
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