2020년 06월 26일 트렌드디비
최근 KFC 러시아가 전자식 키오스크, 생체 인식을 통한 자동 주문 등 비접촉식으로 운영하는 매장(instagram.com/p/CBqhGILKtSD/?utm_source=ig_web_button_share_sheet)을 개장했다. 고객과 직원의 상호작용이 최소화된 설계로 사용자는 신용카드나 생채 인식으로 결제하고, 자동화된 설비로 음식을 만들고 마지막에는 로봇 팔이 음식을 상자에 넣어서 서비스한다.
지난 두 달 간 러시아에서는 전염병 감염을 우려해 식당이 문을 닫았으며, 최근 일부 제한이 해제된 지역에서는 야외 테라스에서 손님을 접객하는 것이 가능해졌다. 사실은 코로나 바이러스가 창궐하기 이전부터 준비한 매장이지만 사회적 거리두기가 강조되는 현 상황에 적합한 매장이다. 러시아의 유튜버가 취재한 영상을 보면, '미래의 레스토랑'이라는 별명 답게 첨단 기술로 편리하게 서비스하는 패스트푸드점의 미래를 엿볼 수 있다.
Future Restaurant, KFC Russia
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