2020년 02월 27일 트렌드디비
일본의 코넬(konel.jp)은 초밥을 데이터화하고 그것을 원격으로 전송해서 음식을 출력한다는 개념으로 화제가 됐던 오픈 밀스(Open Meals) 프로젝트에 참가해 미래형 레스토랑을 시험하면서 더 문(The Moon) 레스토랑에서 한 달간 신개념의 과자를 판매한다고 발표했다. 사이버 와가시(open-meals.com/cyberwagashi/index.html)는 기상 데이터를 독자적인 알고리듬에 적용해 3D 프린팅한 것으로, 기후의 변화를 잘 느낄 수 없는 도시인들에게 현재의 풍속, 기압, 기온 등에 따라 모양과 색깔로 계절감을 알려 준다. 언제든지 누구에게나 똑같이 제공되는 디저트가 아니라 실시간 데이터와 연동해 특별한 의미를 담은 디저트로 식사를 기분 좋게 마무리한다.
Cyber Wagashi, Team Open Meals Japan
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