2015년 05월 11일 트렌드디비
이스라엘에서 30초 만에 먹을 수 있는 음식 복합기(geniethefreshway.com)가 만들어졌다. 건조된 분말 형태의 식재료를 기기에 넣으면 30초 만에 원하는 요리를 출력해낸다. 적층식의 3D 프린터로 만든 음식보다 훨씬 빠른 속도로 음식을 맛볼 수 있다. 갖가지 요리를 만들어낼 수 있는 식재료 포드(Pod)를 기기에 넣고 스마트폰으로 원하는 요리를 선택한다. 그러면 버튼 한 번만으로 간편하게 음식을 즐길 수 있다. 로이터에서 취재한 영상(reuters.com/article/2015/05/05/us-israel-meals-on-demand-tracked-idUSKBN0NQ1PG20150505)에서 실제로 작동하는 모습을 볼 수 있는데, 커피메이커만한 기기에 포드를 넣으면 연결된 튜브에서 필요한 액체가 첨가돼 혼합된 뒤, 적당한 온도로 가열하는 방식으로 요리된다. 방부제가 없는 천연 재료로 만든 포드는 2년의 유효 기간을 가진다. 이 기기가 우리의 음식 문화를 완전히 대체하기는 어렵겠지만 설탕이나 소금양의 조절, 글루텐 없는 음식의 제조 등 개인화된 식생활을 해결하는 하나의 방안이 될 수 있다. 간편하게 한 끼를 해결하거나 간단한 디저트를 즐길 때 활용 가능하고, 우주와 같은 한정된 상황에서 다양한 음식을 즐길 수 있도록 해준다.
Genie, Ayelet Carasso & Doron Marco(White Innovation)
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