2022년 10월 24일 트렌드디비
핀란드의 유제품 회사인인 발리오가 10월 13일, 설탕을 30% 줄이면서도 달콤하고 맛을 원하는 인간의 갈망을 충족하는 밀크 초콜릿(valio.com/news/would-you-take-a-bite-over-a-million-cravings-were-analyzed-by-ai-to-create-the-future-proofed-milk-chocolate-to-please-all)을 만들었다. 미래의 맛을 보여주기 위해 소셜 미디어에서 초콜릿 애호가의 생각, 열망, 취향을 분석하는 인공지능과 초콜릿 예술가가 협업했다.
건강을 걱정하는 소비자와 설탕 사용을 제한하려는 제과 업계의 변화를 수용하며, 설탕의 양을 줄여도 맛은 그대로 유지하는 해법(valio.com/food-solutions-for-companies/business-opportunities/bettersweet-solutions)을 적용한다.
The Bar, Valio, Aiwo Digital and Kultasuklaa
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