Vol.109 Edufarm Kit

가정 내에 친환경적인 생태계를 조성하는 STEM 교육 키트를 통해 지속 가능성을 실험한다. 지속 가능성은 우리의 미래를 좌우하는 중요한 화두이지만 전면적인 생활 양식의 변화를 요구하기 때문에 실천하기는 쉽지 않다. 때문에 지속 가능성을 몸소 체험할 수 있는 교육 프로그램은 미래 세대를 살아갈 아이들에게 매우 유용하다. STEM 교육 키트를 통해 자급자족하며 지속 가능한 생활양식을 머리만이 아니라 가슴으로 느낀다.

STEM 실험에 활용하는 가정용 밀웜 양식 키트
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밀웜을 키우는 행위를 통해 미래의 라이프스타일과 지속 가능성 그리고 미래의 기술까지 체험하는 기회를 얻는다. 아직은 낯선 밀웜을 미래 식량이라는 측면 말고도 다양한 방식으로 접근하며 더욱 가깝게 다가간다. 밀웜과 같은 대체 식량을 사용하게 될 아이들이 어려서부터 직접 길러보면서 어떻게 활용하고 가공할지에 대한 아이디어를 얻는다. 더 나아가 직접 곤충 양식장을 설계할 수 있는 소스를 공개함으로써 스스로 실험하며 창의성과 문제해결력을 기른다.

가정 내에서 선순환되는 생태계

가정에서 발생하는 음식물 쓰레기를 밀웜으로 해결한다. 밀웜을 일종의 음식물 처리 도구로 사용하는 셈인데, 감자, 당근 껍질, 사과 심, 빵 부스러기 등 가정에서 나오는 음식물 쓰레기를 넣으면 즉시 분해하므로 악취가 발생하지 않는다. 심지어 플라스틱의 한 종류인 폴리스타이렌(Polystyrene) 소재의 스티로폼도 분해한다. 밀웜이 음식물 쓰레기를 분해하면 아래층 트레이에는 식물 생장에 도움이 되는 비료가 쌓인다. 이것으로 도시 농업을 위한 텃밭이나 가정의 화분을 더욱 싱싱하게 가꾼다.

환경친화적인 고단백 영양소

밀웜을 자주 접함으로써 밀웜을 섭취하는 것에 대한 거부감을 줄이고, 고단백 영양원을 획득한다. 미래 식량으로 주목받는 밀웜을 실제로 먹는 경험을 통해 식습관을 변화시킨다. 여전히 밀웜이 거북한 경우에는 햄스터, 물고기, 새, 고양이, 강아지 등을 위한 지속 가능한 영양소로 활용한다. 매주 10~20g 사이의 밀웜을 수확하면 계속해서 시스템을 유지하면서도 일정량의 단백질을 공급받을 수 있다. 밀웜을 냉동해서 분쇄하기만 하면 되는데, 부드러운 견과류와 유사한 맛이 난다.

곤충을 키우는 체험 교육

곤충 관찰, 코딩 교육 등 STEM 교육용으로 사용한다. 단순하게는 밀웜을 키우고 음식물을 분해하는 과정을 관찰하는 것만으로도 교육적인 효과가 있다. 다양한 연습과 실험 과제를 제안하는 잡지를 함께 제공해 적극적으로 학습하도록 지원한다. 더 나아가 오픈 소스 기반인 아두이노(Arduino)를 활용해 밀웜을 잘 키우기 위한 여러 장치를 개발하며 코딩을 연습한다. 밀웜이 생활하는 공간의 온도나 습도를 조절하거나 어떤 비료를 쓸 때 식물이 잘 자라는지 등을 관찰하며 실험한다.