이탈리아의 건축가인 살바토레 스파타로는 섬의 전통문화 요소를 재해석한 초콜릿, 타스타미 초콜릿(salvatorespataro.com)을 선보였다. 시칠리아(Sicilian) 섬의 전통문화 요소를 재해석하는 프로젝트 중 하나로, 무화과를 따기 위해 사용했던 원뿔꼴의 도구부터 리코타를 저장하는 원통형 용기까지 시칠리아 섬에서 전통적으로 사용했던 도구를 초콜릿으로 제작했다. 이탈리아의 장인 정신, 지역 전통과 유산, 현대적인 색상 마감재 및 모양의 조합으로 고향과의 연결 고리를 구체적이고 유형적인 것으로 만든다. 대상의 기억과 역사를 유지하면서 동시에 기능과 인식을 변화시켜 현대적인 대상으로 변형한다.