신상품 개발
종이를 사용하지 않는 페이퍼리스(Paperless) 사회
정부는 전자 정부를 구축하고, 회사는 종이 없는 사무실을 만든다. 종이는 조림지에 심은 나무를 잘라내서 ...
반려동물 친화적인 사회의 신조어와 신사업
과거에는 반려동물을 관리했다면 지금은 반려동물과 함께 살기 위해 생활 방식과 생활 공간을 바꾼다. 그 동...
가수의 인기를 이용한 학문 연구
2006년에 미국에서 컨트리 가수로 데뷔한 테일러 스위프트(Taylor Alison Swift, taylorswift.com)는 수년간...
본래의 효용 가치보다 수집 아이템으로 변화하는 상품
견물생심인데, 정보 과다 시대를 살아가다 보니 사람의 욕구는 끝이 없고, 그에 비해 시간, 금전, 공간, 관...
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새로운 느끼한 맛과 느끼함을 중화하는 메뉴 개발
음식은 단독으로 존재하지 않는다. 다른 것과 어울려서 빛을 발한다. 예를 들면, 한국 술은 맛이 없다고 지...
헌 것과 불완전한 것의 미학
기술지향적인 사회에서 다수는 최신 상품을 찾겠지만, 반대로 전통적인 미학을 찾아 나서는 사람들이 있다. ...
얼큰하게 먹고 나서 달콤하게 입가심 하는 식문화
2010년대 후반에 잠깐 유행하던 탕후루가 다시 인기다. 탕후루는 산사와 같은 과일에 설탕 시럽을 발라 먹는...
