웰빙 시대에 적합한 가공식품 키트 - 영감 발굴

생활 하이콘셉트

2018년 11월 01일 트렌드디비

Vol.107 Healthy Fast-food

건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 패스트푸드나 즉석식품 또는 가공식품을 판매하는 기업에서 건강과 웰빙 트렌드를 의식한 신규 서비스를 내놓는다. 건강에 좋지 않다는 인식이 많은 음식을 제공하는 기업이 건강한 식재료를 새롭게 도입하고 적극적으로 별도의 프리미엄 브랜드를 운영한다. 또는 음식을 사람들이 건강하다고 생각하는 방식으로 제공하는 방법을 시도한다. 무엇보다도 건강과 간편한 식사를 추구하는 1인 가구에게 패스트푸드나 가공식품을 상대적으로 건강하게 먹는 방법을 제시한다.

신선한 닭 요리 키트를 판매하는 패스트푸드 https://trenddb.com/Insight/1270105

지역 농산물을 함께 배달해주는 가공식품 브랜드 https://trenddb.com/market/1271256

건강한 이미지를 차용하는 가공식품

간편하게 즐기는 패스트푸드나 각종 즉석식품 및 가공식품은 간편하고 맛있어서 많은 사람이 즐겨 먹지만, 건강에는 좋지 않다. 이러한 부정적인 측면을 상쇄하기 위해 다른 측면의 긍정적인 이미지를 이용한다. 예를 들면 싱싱한 채소와 함께 제공하고, 상대적으로 건강한 방식으로 음식을 즐기는 방법을 제안함으로써 죄책감을 느끼지 않고 패스트푸드나 가공식품을 즐길 수 있게 서비스한다. 이로써 건강에 대한 높은 관심과 맛있는 음식을 간편하게 먹고 싶다는 욕구를 동시에 충족시킨다.

건강을 고민하는 기업 이미지

사람들의 건강에 대한 염려를 고려하면서도 패스트푸드, 즉석식품, 가공식품이 가진 장점을 적극적으로 강조하는 방식으로 사업을 전개한다. 간편하다는 장점은 유지하면서도 레스토랑에서 판매한 정식 요리에 버금가는 서비스를 제공하거나 혹은 즉석식품이지만 건강을 충분히 고려했다는 점을 홍보하기 위해 건강에 좋은 식재료와 함께 제공한다. 예를 들면, 패스트푸드이지만 신선한 고기를 사용한다는 점을 강조하려고 이와 어울리는 재료를 함께 구성한다.

#웰빙