미국의 뉴스 웹사이트인 더 버지(The Verge)가 7월 20일, '인스타그램이 레스토랑을 점잖지는 않지만, 다채로우며, 너무 매력적이어서 사진 찍기를 거부할 수 없는 공간으로 만들어가고 있다'라는 제목의 기사(theverge.com/2017/7/20/16000552/instagram-restaurant-interior-design-photo-friendly-media-noche)를 게재했다. 쉽게 말하자면, 사진 공유 SNS인 인스타그램(Instagram)이 레스토랑의 인테리어 디자인에 끼치는 영향력에 대한 내용을 담았다.

사람들이 SNS를 통해 자신의 일상을 낱낱이 공유하기 시작하면서 동시에 인스타그램은 음식과 음료 문화의 중심이 됐다. 그래서 카페와 레스토랑에서는 인스타그램에 포스팅되기 위한 미끼로 음식과 음료를 사진에 잘 찍히도록 만든다. 더 나아가 레스토랑의 공간까지도 인스타그램의 프레임에 적합하도록 인테리어 한다. 더 버지에서 인터뷰한 샌프란시스코의 레스토랑인 미디어 노쉐(Media Noche)는 레스토랑을 디자인하는 처음부터 인스타그램에 잘 나올 수 있는(Instagrammable) 인테리어를 원한다고 요구했다고 한다.

기존 레스토랑의 인테리어는 훌륭한 식사 경험을 완성하는 요소 중 하나로 고려해 디자인했다. 하지만 이제는 인스타그램의 부상으로 인해 전체의 부분이 아닌 그 자체로도 누구나 사진에 멋지게 담을 수 있는 공간으로 디자인해야 한다. 즉, 인스타그램에 친화적인 디자인이 필요해지는 것이다. 인스타그램에 잘 나올 수 있는 디자인을 위해서는 우선 시각적으로 단번에 두드러지고 독창적인 사진 포인트(Visual Anchor)가 필요하다.

미디어 노쉐의 경우 쿠바 음식 전문점이라는 콘셉트와 어울리는 스타일의 바닥 타일을, 샌프란시스코의 와인바인 더 리들러는 레스토랑 외벽에 샴페인이 개봉되는 순간을 그린 그래피티를 두어 사람들이 사진을 찍을 포인트를 마련해 두었다. 또, 누구나 멋진 사진을 찍을 수 있게 해주는 빛과 조명이 중요하다. 스페인 음식점인 벨로타(Bellota)는 바(Bar) 좌석에 사용자가 제어할 수 있는 맞춤형 조명을 달아뒀다

. 램프를 기울이거나 회전하고, 빛의 강도를 조절할 수도 있으며, 램프에 스마트폰을 얹어서 셀카를 찍을 수도 있다. 인스타그램에 사진을 공유할 때 무엇을 찍을 수 있을지, 얼마나 잘 찍을 수 있을지 등 공유 가능성을 중심으로 설계한다.

• 사람들은 비주얼 포인트를 지닌 레스토랑에서 타인이 찍은 사진을 인스타그램에서 보고 '나도 저 장소에서 사진을 찍고, 내 인스타그램에 올리고 싶다'라고 생각한다. 그 공간의 멋스러움과 분위기가 남들처럼 잘 담기는 것이 중요하므로 레스토랑이지만 음식보다 공간을 찍은 사진이 더 많은 경우도 있고, 메뉴를 보지도 않고 인스타그램에서 본 그것을 주문하는 경우도 많다고 한다. 사람들의 자발적인 포스팅을 통해 광고가 아닌 사람들의 일상을 보여주면서 함께 레스토랑을 효과적으로 홍보할 수 있다. 

• 사진이 곧 미디어이자 문화가 되어 마케팅 방법은 물론 공간 인테리어에도 영향을 미친다. 누구나 스마트폰을 가지고 있고, 사진과 보정 앱으로 촬영해 편집하기가 쉬운 상황에서 이러한 인스타그램 중심의 문화와 파급력은 계속해서 지속될 것으로 보인다

Instagram Is Pushing Restaurants To Be Kitschy, Colorful, And Irresistible To Photographers, The Verge