영양가 있는 단백질 간식을 홍보하는 임시 매장

코로나 대유행 이후 건강을 챙기는 분위기 속에서 달리기와 근력 운동이 유...

우유가 들어 있는 재킷

미국 농구 스타이자 스타일 아이콘인 스카일러 디긴스가 정규 시즌의 마지막...

단백질을 강화한 커피

코로나 대유행 이후 건강한 몸에 대한 관심이 많아지면서 중장년 이후 세대...

방부제를 대체하며 식품의 부패를 방지하는 물질

이스라엘의 푸드 테크 기업인 프리베라(prevera.co)는 천연 필수 아미노산 ...

쌀알 기반의 배양육

한국 연세대학교 화공생명공학과 홍진기 교수팀이 2월 7일, 지속 가능한 식...

인공지능을 이용해 개발한 대체 우유

선진국에서는 인구 감소로 골머리를 앓고 있지만, 실제로는 현재 80억 명의 ...

미생물이 단백질을 생산하는 공기육

싱가포르 식품청(SFA)이 2022년 9월, 핀란드의 식품 기술 회사인 솔라푸드가...

돼지 유전자를 주입해 동물성 단백질이 포한된 대두

기존에는 생산량을 늘리고, 품질을 높이기 위해 유전자 변형 식품을 개발했...

세포 기반의 식물성 개 사료

지구에 해를 끼치지 않으면서도 단백질을 공급하는 크루얼티 프리(cruelty-f...