가상현실과 증강현실의 발전과 함께 가상 세계와 현실 세계를 잇는 방법이 활발하게 연구되고 있다. 미국 오하이오주립대학교의 연구진이 2월 28일에 개발한 이테이스트는 센서와 무선 디스펜서를 결합해 원격으로 미각을 전달한다. 센서가 포도당과 글루탐산 같은 분자를 인식해 전기 신호를 전달하면 화학물질로 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 그리고 감칠맛을 재현해 내는 것이다.
e-Taste, Shulin Chen, Yizhen Jia, and Bowen Duan etc.
https://news.osu.edu/new-device-could-allow-you-to-taste-a-cake-in-virtual-reality
https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adr4797
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