2018년 08월 10일 트렌드디비
이스라엘 셴카 공학디자인대학교(Shenkar College of Engineering and Design) 졸업생인 아말리아 셈 토브는 현대 주방으로 가져온 고대 요리 도구 컬렉션, 루츠(amaliashemtov.com/projects-1)를 디자인했다. 음식을 요리하고 준비하는 것은 인류 진화의 한 요소이며, 요리를 통해 인간은 사회 문화적인 존재가 되었다. 하지만 현대 사람들은 주방에서 첨단 기술 도구와 상품을 이용해 최소한의 노력으로 빨리 음식을 만든다.
도구와 상호작용하는 요리 과정을 돌려주기 위해 세 가지 도구를 만들었다. 석재를 주재료로 사용했으며 밀을 포함한 곡물과 콩을 갈기 위한 밀스톤(Millstone), 향신료와 허브 분쇄를 위한 모르타르와 페슬(Mortar and Pestle), 빵을 따뜻하게 유지하기 위한 핫 스톤(Hot Stones for Backing)이 있다. 과거의 요리 도구들이 현대 주방에서 조화를 이루며 사람과 도구가 친밀하게 접촉한다.
ROOTS, Amalia Shem Tov
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