아로마를 연구하는 앨리스 앤 더 매지션은 칵테일에 후각 경험을 더하는 아로마틱 미스트(aliceandthemagician.com/aromatic-mist)를 판매 중이다. 후각은 우리의 감각 중에서 가장 오래된 원초적인 감각으로, 두뇌의 기억 그리고 감정과 연결되어 있으며, 풍미의 90% 이상을 차지한다. 칵테일 잔 테두리에 천연 성분의 미스트를 분사해 음료에 물리적 성분을 포함하지 않고 향을 풍부하게 만든다. 아로마를 통해 음료와 음식을 경험하는 방식을 바꾸고 후각 감각을 높여 즐거움을 선사한다.