퍼비노는 인터넷 오브 비어(Internet of Beer)를 주장하는 미국 샌프란시스코의 스타트업이다. 즉, 인터넷과 연결된 스마트 맥주 탭을 통해 완벽한 맥주 맛을 편차 없이 모두에게 보장하며, 실시간 데이터를 기반으로 쉽고 간편하게 하드웨어를 유지함은 물론 판매, 재고, 품질까지 통합적으로 관리하고자 하는 것이다. 일반적으로 대부분 술집에서 사람이 맥주탭을 조작해 생맥주를 따라준다. 때문에 사람에 따라 맥주의 양이 매번 다르거나, 거품의 양을 잘 맞추지 못하고, 넘치게 따라서 흘리는 때가 있다. 스마트 맥주탭, 탭트로닉스(pubinno.com/taptronics)는 이 과정을 특허받은 로봇 기술로 자동화했다. 버튼 한번만 누르면 딱 알맞은 온도와 거품, 양으로 맥주를 정확하게 따라준다. 또, 기기와 센서가 수집하는 데이터를 바탕으로 탭트로닉스 스마트 플로우 알고리듬이 실시간 판매, 재고, 품질 데이터를 제공한다. 웹과 앱에서 모두 접근해 확인할 수 있다. 고객 입장에서는 매번 어떤 술집을 가든 맥주 브랜드만 같다면 완벽한 맛의 맥주를 동일하게 경험할 수 있다. 술집에서는 사람에 의해서 낭비하는 맥주의 양을 줄이는 것은 물론 데이터를 통해 판매, 재고, 품질 관리를 손쉽게 할 수 있어 운영 비용을 절감하고, 좋은 품질의 맥주를 제공해 매상을 올린다. 맥주 브랜드에서는 온도, 압력 등의 변수로 제공되는 품질 데이터를 확인하고 관리함으로써 맥주 품질의 표준화를 보장할 수 있다.

Taptronics, Pubinno(2016/03)